손상된 조리기구 세트를 수리하는 방법?

조리기구 세트의 노련한 공급 업체로서, 나는 이러한 필수 주방 도구가 시간이 지남에 따라 견딜 수있는 마모를 직접 목격했습니다. 긁힌 표면, 느슨한 손잡이 또는 손상된 비 스틱 코팅이든, 손상된 조리기구 세트는 가정 요리사와 전문 요리사 모두에게 좌절의 원인이 될 수 있습니다. 이 블로그 게시물에서는 업계에서 수년간의 경험을 바탕으로 손상된 조리기구 세트를 수리하는 방법에 대한 실용적인 팁을 공유하겠습니다.

손상 평가

손상된 조리기구 세트를 수리하는 첫 번째 단계는 손상 정도를 평가하는 것입니다. 다른 유형의 손상마다 수리 방법이 다르므로 조리기구를 면밀히 검토하여 최상의 행동 과정을 결정하는 것이 중요합니다.

• 흠집: 스크래치는 특히 비 스틱 조리기구에서 일반적인 문제입니다. 비 - 스틱 표면의 사소한 흠집은 즉시 조리기구의 성능에 영향을 미치지 않을 수 있지만 시간이 지남에 따라 음식이 붙어있을 수 있습니다. 스테인레스 스틸 조리기구의 경우 긁힘은 미적 문제입니다.
• 느슨한 핸들: 정기적으로 사용하기 때문에 핸들이 느슨해 질 수 있습니다. 특히 자주 들어 올리고 움직이는 냄비와 팬에서. 느슨한 손잡이는 사용 중에 벗어날 수 있으므로 안전 위험이 될 수 있습니다.
• 손상된 비 - 스틱 코팅: 시간이 지남에 따라 조리기구의 비 스틱 코팅은 마모되거나 손상 될 수 있습니다. 이로 인해 음식이 팬에 달라 붙어 청소하고 요리하기가 어렵습니다.
• 화상 자국: 화상 자국은 음식이 너무 오랫동안 높은 열에 요리를 할 때 발생할 수 있습니다. 그것들은보기 흉한 일이 될 수 있으며 팬에서 요리 한 음식의 맛에도 영향을 줄 수도 있습니다.

스크래치 수리

• 비 - 스틱 조리기구: 비 - 스틱 조리기구의 사소한 흠집의 경우 비 연소 청정기와 부드러운 스폰지를 사용하여 표면을 부드럽게 청소할 수 있습니다. 이것은 흠집의 모양을 줄이고 음식이 붙어있는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 흠집이 더 심하면, 손상된 비 - 스틱 코팅은 가열 될 때 유해한 화학 물질을 방출 할 수 있으므로 조리기구를 교체해야 할 때가 될 수 있습니다.
• 스테인레스 스틸 조리기구: 스테인레스 스틸 조리기구의 흠집을 수리하려면 스테인레스 스틸 스크래치 수리 키트를 사용할 수 있습니다. 이 키트에는 일반적으로 긁힘을 버프하는 데 사용될 수있는 미세한 연마제가 포함되어 있습니다. 화합물을 긁힌 영역에 바르고 부드러운 천으로 원형 움직임으로 문지르십시오. 베이킹 소다와 물의 혼합물을 사용하여 페이스트를 만들 수 있습니다.

느슨한 손잡이를 고정합니다

• 드라이버 방법: 핸들이 나사로 조리기구에 부착 된 경우 스크류 드라이버를 사용하여 나사를 조일 수 있습니다. 나사를 벗기지 않도록 올바른 크기의 스크루 드라이버를 사용하십시오. 조리기구의 구멍이 마모되어 나사가 느슨한 경우 더 큰 나사를 사용하거나 구멍에 금속 삽입물을 삽입하여보다 안전한 착용감을 제공해야 할 수도 있습니다.
• 에폭시 수지: 나사로 부착되지 않은 핸들의 경우 에폭시 수지를 사용하여 고정 할 수 있습니다. 먼저, 핸들이 조리기구와 핸들 자체에 부착되는 영역을 청소하십시오. 그런 다음 제조업체의 지시에 따라 에폭시 수지를 바르고 수지가 건조 될 때까지 손잡이를 제자리에 고정하십시오.

손상된 비 - 스틱 코팅 복원

• 양념: 조리기구의 비 스틱 코팅이 마모되기 시작하면 양념을 시도 할 수 있습니다. 조미료는 팬 표면에 얇은 오일 층을 바르고 오븐에서 가열하는 것을 포함합니다. 이것은 새로운 비 - 스틱 표면을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 팬을 맛 보려면 따뜻하고 비눗물로 씻고 철저히 말리십시오. 그런 다음 종이 타월을 사용하여 얇은 식물성 기름 층을 팬 표면에 바릅니다. 팬을 예열 된 오븐에 약 1 시간 동안 375 ° F (190 ° C)로 놓습니다. 팬을 오븐에서 식히기 전에 팬을 식히십시오.
• 다시 코팅: 일부 회사는 비 스틱 조리기구를위한 Re- 코팅 서비스를 제공합니다. 여기에는 오래된 비 스틱 코팅을 벗기고 새로운 코팅을 적용하는 것이 포함됩니다. 그러나 이것은 비싼 옵션이 될 수 있으며 오래된 조리기구에게는 가치가 없을 수 있습니다.

화상 자국 제거

• 베이킹 소다와 물: 가벼운 화상 자국의 경우 베이킹 소다와 물의 혼합물을 사용하여 페이스트를 만들 수 있습니다. 페이스트를 화상 자국에 바르고 몇 시간 동안 앉으십시오. 그런 다음 부드러운 스폰지 나 브러시로 영역을 문지릅니다.
• 식초와 물: 화상 자국을 제거하는 또 다른 효과적인 방법은 식초와 물의 혼합물을 사용하는 것입니다. 팬을 동일한 부품 식초와 물로 채우고 끓입니다. 혼합물을 몇 분 동안 끓인 다음 열에서 팬을 제거하고 식히십시오. 부드러운 스폰지 나 브러시로 번 자국을 문지릅니다.

미래의 손상 방지

• 올바른기구를 사용하십시오: 비 스틱 조리기구의 흠집을 방지하려면 금속 대신 나무, 실리콘 또는 나일론기구를 사용하십시오. 금속기구는 비 스틱 표면을 긁을 수있어 더 빨리 마모 될 수 있습니다.
• 고열을 피하십시오: 오랜 기간 동안 높은 열에서 요리하면 비 스틱 코팅이 손상되어 화상 자국이 발생할 수 있습니다. 중간 열에서 요리하고 가능하면 더 낮은 열 설정을 사용하십시오.
• 제대로 청소하십시오:마다 사용하면 조리기구를 따뜻하고 비눗물과 부드러운 스폰지로 씻으십시오. 연마제 클리너 나 강철 양모를 사용하지 않으므로 조리기구 표면을 긁을 수 있습니다.

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참조

• Cookware Experts Magazine의 "Cookware Maintenance에 대한 완전한 가이드"
• "조리기구의 삶을 연장하는 방법"오늘 집 요리로 오늘